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Grüner Pfeffer aus Malabar - die Wiege des Pfeffers
Der grüne Malabar Pfeffer stammt von der gleichnamigen Malabarküste in Indien, die als Ursprungsregion des Pfeffers gilt und sehr bewaldet sowie gebirgig ist. Die Pfefferbeeren werden in den Wintermonaten, in noch unreifem Zustand geerntet und anschließend schonend getrocknet.
Grüner Pfeffer zeichnet sich durch einen ganz besonders aromatischen Gschmack aus. Neben den Klassikern wie dem Pfeffersteak und der Grünen-Pfeffer-Sauce, ist er sehr beliebt für alle Schweine- und Kalbsgerichte. Grüner Pfeffer harmonisiert aber auch perfekt mit Huhn, Meeresfrüchten und Fisch.
Damit sich die Aromen optimal entfalten können, empfehlen wir die Pfefferkörner vor der Verwendung zu mahlen oder zu zerstoßen.
Kann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten, Sellerie, Sesam und Senf enthalten.
Lebensmittel-Verantwortlicher Hersteller:
Pepperpark GmbH
Gutenbergstr. 3
28844 Wehye
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